Cevİzlİ Kek

Posted on Temmuz 26th, 2008 in KEKLER VE PASTALAR by admin

MALZEMELER
3 adet yumurta
1 bardak pudra şekeri
1 çay fincanı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ceviz içi arzuya göre fındık badem de eklenebilir
3 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt

HAZIRLANIŞI
Öncelikle margarini eritip soğutalım daha sonra bir kabın içinde yumurtaları teker teker kırıp karıştıralım daha sonra pudra şekerini ve yoğurdu ekleyelim iyice karıştırdıktan sonra içine soğumuş olan margarini ekleyelim göz kararına göre 3 bardak kadar unu eleyip içine kabartma tozunu ve vanilyayı dökelim iyicene karıştıralım. En son olarak cevizi ekleyelim. Keki koyacağımız kaba (tepsi değil kek kalıbı kullanın)önce margarin sürelim daha sonra güzelce her tarafına un serpelim ısıtılmış fırında 45-50 dk. kadar 180 dereceli fırında pişirelim şayet şekeri az ise üstüne piştikten sonra pudra şekeri dökebilirsiniz.

AŞk Pastasi

Posted on Temmuz 26th, 2008 in KEKLER VE PASTALAR by admin

Aşk pastası
KAÇ KİŞİLİK: 2
HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 dk
PİŞME SÜRESİ: 30 dk
Malzemeler:

Yarım su bardağı tozşeker

8 yumurta

125 gr margarin

250 gr bitter çikolata

2 çorba kaşığı un

150 gr dövülmüş fındık krokan

2 su bardağı krem şanti

1 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı granül kahve

2 çorba kaşığı konyak

10-12 çilek

3-4 çorba kaşığı kakao

Hazırlanışı:
* Margarin ve çikolatayı bir tencerede karıştırıp kısık ateşte eritin. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Yumurta sarıları ve tozşekeri mikserle çırpın. Yumurtanın akını ayrı bir kapta kar gibi olana kadar çırpın.

* Çikolatalı karışımı yumurta sarılarına azar azar tahta kaşıkla karıştırarak ekleyin. Yumurta aklarını ilave edip karıştırın. Unu ekleyip iyice yedirin. Karışımı kalp şeklindeki yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirin.

* Pişen keki ılındıktan sonra kalıbından çıkarıp enine ortadan ikiye kesin. Sıcak su granül kahve ve konyağı bir kapta karıştırın. Karışımla kek dilimlerini ıslatın. Krem şantinin yarısını alt dilimin üzerine sürüp spatula yardımı ile düzeltin. Üzerine krokanı yayın. Diğer keki kapatıp kalan krem şanti ile üzerini ve kenarlarını kaplayın. Pastanın üzerine ve kenarlarına çay süzgeci kullanarak kakao serpin.

* Çilekleri yıkayıp kurulayın ve uzunlamasına dilimleyin. Pastanın üzerini dilimlenmiş çileklerle süsleyin. Buzdolabına alıp en az 2 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.

Çayli Kek

Posted on Temmuz 26th, 2008 in KEKLER VE PASTALAR by admin

Gereçler:

3 SU BARDAĞI UN
15 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
3 YUMURTA
YARIM PAKET MARGARİN (eritilmiş) 1 SU BARDAĞI DEMLİ SOĞUMUŞ ÇAY
2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
YARIM YEMEK KAŞIĞI TARÇIN
1PAKET KABARTMA TOZU

Yapılışı:

3 yumurta ile 15 su bardağı şekeri çırpın.Sonra yarım paket margarini (eritilmiş) ilave edin.Aynı karışımın içerisine sırayla önce kakaoyusonra tarçını ve çayı ilave edin.Karışıma en son ilave edeceğiniz malzemeler kabartma tozu ve un.Hepsini çırptıktan sonra kek kalıbına malzemeyi dökün.200 dercede önceden ısıtılmış fırında pişirin.Afiyet olsun.

Saygilar

atom pasta

Posted on Temmuz 26th, 2008 in KEKLER VE PASTALAR by admin

Gereçler:

1 adet hazır kek (kakaolu)
2 paket krem şanti
1 paket cici bebe bisküvi
1 paket çikolata sosu ceviz
çikolata parçaları
muz parçaları
süt

Yapılışı:

krem şanti paketin üzerindeki gibi yapılır.içine cici bebe bisküvileri (kırılarak)cevizçikolata parçaları ve muz parçaları atılarak karıştırılır.derin bir tabağın içine streç folyo yayılır.hazır kekin altı biraz sütle ıslatıldıktan sonra bu tabağın içine oturtulur.çanak şeklinde kalacağı için içine hazırladığımız krem şantili harcımızı atarız.kekin üst kısmıda biraz sütle ıslatıldıktan sonra üzerine kapatılır.üst kısmıda iyice streçlendikten sonra o şekilde 1 gün buzdolabında bekletilir.çıkarttıktan sonra ters çevrilerek üzerine çikolata sosu dökülür.servis edilir

Servis Önerileri:

ne kadar buzdolabında beklerse o kadar güzel oluyor.

Islak keklerin en güzeli

Posted on Temmuz 26th, 2008 in KEKLER VE PASTALAR by admin

Islak keklerin en güzeli

Gereçler:

125 gram margarin
1 su bardagi toz seker
3 yemek kasigi kakao
yarim su bardagi süt 2 yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardagi un

Yapılışı:

1)Margarinsekerkakao ve sütü karistirarak 1 dakika kaynatin.

2)Ocaktan alip sogutun ve 1 cay bardagi kadarini ayirin.(sogurken kaymak tutmamasi icin arada karistirin)

3)Kalanina sirasiyla yumurtalarivaniliniunu ve kabartma tozunu ekleyip mikserle cirpin.

4)Kaliba yayin ve önceden isitilmis 150 derece firina koyun ve 30-40 dakika pisirin.

5)Firindan cikartin ve üzerine ayirmis oldugunuz 1 cay bardagi sosu döküp yayin.

meykek

Posted on Temmuz 26th, 2008 in KEKLER VE PASTALAR by admin

Gereçler:

kek için malzemeler: 2 adet yumurta2 su bardağı toz şeker 1.5 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı portakal suyu 1 paket vanilya 1 paket kabrtma tozu 2.5 yada 3 su bardağı unyarım limon suyu meyva karışımı için malzemeler;yarım su bardağı kuru kayısıyarım su bardağı kuru üzüm 4-5 adet kuru incir1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı:

2 adet yumurtayışekeri ve vanilyayı iyice çırptıktan sonra bu karışıma yağı ekleyip karıştırmaya devam edindaha sonra meyva suyunuda ekleyip karıştırın ve bu karışım iyice karıştıktan sonra azar azar unu ilave edip kabartma tozunu üzerinedökün kabatrma tozunun üzerine de yaım limon suyunu dökün ve karıtırmaya devam edin kek koyu bir kıvam alıcak.daha sonra içine sıcak suda 10-15 dk bekletilen kuru üzümleri ve küçük parçalar halinde doğranmış incir ve kayısıları kek karışımının içine dökün ve hafifçe kekin hamuruna karıştırındaha sonra kek kalıbını veya kek tepsinizi yağlayın ve kalıbın dibine azcık un serpin ve kek karışımını dökün .

Ayva Pastası

Posted on Temmuz 26th, 2008 in KEKLER VE PASTALAR by admin


Ayva Pastası

Gereçler:

3 adet ayva
1 paket krem şanti (ikili poşetli kutularda yalnızca birisi)
1/2 su bardağı antep fıstığı
1/2 çay bardağı nar tanesi

Yapılışı:

1.Ayvaların kabuklarını soyun. Boylamasına 1 cm kalınlığında dilimler kesin.

2.Bu dilimleri az suda komposto gibi haşlayın.

3.Kremşantiyi hazırlayın. Dövülmüş antep fıstığını içine katın ve karıştırın.

4.Haşlanmış olan ayva dilimlerinden birini alın üzerine krem şantiyi sürün ve ikinci dilimi üzerine kapatın.Bu diliminde üzerine tekrar krem şanti sürün. Üzerini nar taneleri ve antepfıstığı ile süsleyin.

Tramisu

Posted on Temmuz 26th, 2008 in KEKLER VE PASTALAR by admin


Gereçler:

*1 paket sade altınkek(hazır pasta keki)
*3 çorba kaºığı toz ºeker
*1 tatlı kaºığı margarin
*2 tatlı kaºığı hazır kahve(tepeleme)
*Bir miktar kakao *1/2 litre süt
*3 çorba kaºıpı un
*1 kutu Labne Peynir
*2 çorba kaºığı kanyak(likör veya viski de kullanılabilir)

Yapılışı:

Un şeker ve sütü ateºe koymadan önce unun topakları gidene kadar çırpma teli ile çırpın. Ateºe alın margarini de ekleyin. Muhallebi kıvamına gelince ateºten indirip ılımaya bırakın. Ilıyınca içine Labne Peynirini de koyup iyice çırpın.(Kremamız hazır)Büyükçe bir çay fincaninin içine hazır kahve(nescafe)ve kanyagi koyun üzerine fincanın agzina kadar dolacak sekilde ılık su koyup kahve iyice eriyene kadar karıºtırın.(kekimizi ıslatacağımız sos da hazır)Ortadan kesilmiº hazır pasta kekinin bir parçasını büyük yuvarlak bir pasta tabağına alın ve üst yüzeyini hazırladığınız nescafeli karıºımla ıslatın ve üzerine önceden hazırladığınız mkremanın yarısını dökün. Kekin ikinci parçasını kremanın üzerine koyun ve üst yüzeyini yine nescafeli karıºımla ıslatın kremanın kalan yarısınıdökün ve en üstüne bir tel süzgeç yardımıyla kakao serpin.Buzdolabında soğmaya bırakın. Tramisumuz Hazır Afiyet Olsun.Not: Kekleri nescafeli karıºımla çok fazla ıslatmayın yalnızca yüzeyde kuru bir yer kalmayacak kadar ıslatın aksi takdirde bekledikçe su bırakır ve tadı biraz acımsı olur.

Browni

Posted on Temmuz 26th, 2008 in KEKLER VE PASTALAR by admin

Gereçler:

2 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 bardak süt
1 paket eritilmiş yağ
3 adet yumurta 1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
üzerini süslemek için hindistan cevizi

Yapılışı:

yumurtalarımızı içi derin bir kapta mikserle köpürtünceye kadar çırpıyoruz ardından toz şekeri ilave edip krema haline gelincekakaomuzu ve vanilyayı ekleyip hepsini mikserle çırpıyoruzbu karşımdan bir su bardağı ayırıp içine unumuzu ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştırıyoruz ve bir tepsiye döküp 200 c ısıda pastayı fırına veriyoruz.20 dk sonra fırından alıp pastanın ortasından bıçakla küçük şeritler çizip ayırdığımız kakaolu sosu yediriyoruzbiraz soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi ilave edebilirsiniz.AFİYET OLSUN….

papatya..afiyet olsun…

Posted on Temmuz 26th, 2008 in KEKLER VE PASTALAR by admin

Süre: 60dk-Fazla
Serv 8-10

Malzemeler:

1 Paket Margarin
1 Su Bardağından Bir Parmak Eksik Pudra Şekeri
3.5 Su Bardağı Şeker
1 Tatlı Kaşığı Kakao
1yumurta
alabildiği kadar un

Ön hazırlık olarak margarini tavaya alıp eritelim.Margarin eridiğinde hemen ateşten almayıp
2 dk.daha kaynatalım. Ateşten aldığımız yağı soğutalım.Yağın üzeri kaymak
tutana kadar buzdolabında bekletelim. Üzeri kaymaklanan yağa pudra şekeri ilave edip
çatalla iyice karıştıralım yumurta ve Unu ilave ederek çok pürüzsüz bir hamur olana dek yoğuralım.
Hamurdan küçük bir parça koparıpkakao ile karıştıralım ve yuvarlayalım.
Beyaz hamurdan bilye iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Beyaz ve kahverengi hamurlardan uzun çubuklar yapalım.Hafifçe yassıltalım.
Verev verev keselim.Verev parçaları yaprak şekline getirelim.Ortaya ya beyaz
yada kakaolu hamurdan bir parça koyup etrafına diğer renkteki hamurdan parçalar yapıştıralım.
Önceden iyice ısıtılmış fırında üzerleri kuruyana dek pişirelim.

Sonraki Sayfa »
eXTReMe Tracker