Yemek Tarifleri

1 kilo armut
500 gram toz şeker
karanfil

Yapılışı Armutları yıkayın ve dört eşit parçaya bölün. Çekirdeklerini çıkarıp çekirdeğin olduğu bölümleri temizledikten sonra tencereye koyun.

Biraz soğuduğunda cam kavanozlara boşaltın. Tamamen soğuduktan sonra kavanozların kapaklarını kapatın. Serin bir yerde saklayın.

• Leave a comment... (0)

Malzemeler

1.200 gram ayva
600 gram toz şeker
karanfil

Yapılışı Ayvaları yıkayıp dört eşit parçaya bölün. Çekirdeklerini çıkarıp çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun. Tencereye bir miktar su ve birkaç adet karanfil koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun. Ayvalar sularını salıp tekrar çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten alın.

ılındığında kuru cam kavanozlara boşaltın soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp serin bir yerde muhafaza edin.

• Leave a comment... (0)

Malzemeler
1.5 kilo ayva
5 su bardağı su
1.5 kilo toz şeker
2 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı Ayvaların kabuklarını soyup kalın delikli bir rendeyle çekirdek yataklarını bozmayacak şekilde rendeleyin. Ayvaları suya koyup 5 -6 dakika kadar haşlayın. Sonra toz şekeri katın ve karıştırarak eritin.

Şeker eridikten sonra orta ateşte koyulaşıncaya dek kaynatın. Reçel kıvamını bulduğunda 2 çorba kaşığı limon suyunu katıp biraz karıştırın. Bir taşım kaynatıldıktan sonra tencereyi ateşten alıp soğumaya bırakın. Daha sonra cam kavanozlara boşaltın. Soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp serin bir yerde muhafaza edin.

• Leave a comment... (0)

Malzemeler

1 kilo şeker
1 kilo olgun çilek
1 adet limonun suyu

Yapılışı Çilekleri bol suda iyice yıkayıp bir süre bekletin sonra saplarını çıkarın. Bir sıra çilek bir sıra şeker olacak şekilde bir kaba dizin ve böylece bir gün bekletin.

Buna limon suyunu ilave edip 3 dakika kaynatın ateşten alıp cam kaplara boşaltın. Soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp serin bir yerde muhafaza edin.

• Leave a comment... (0)

Malzemeler

2 kilo toz şeker
1 kilo olgun çilek
2 adet limonun suyu

Yapılışı Çilekleri bol suda iyice yıkayıp temizleyin. Bir kat çilek bir kat şeker olacak şekilde çelik bir tencereye dizin. Şekerin çileklerin suyunu çekip sulanması için bu şekilde bir gece bekletin.

Ertesi gün tencereyi ateşe koyun. Reçel kaynayarak koyu bir kıvam aldığında limonun suyunu ilave ederek karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alın. Reçeli kavanozlara doldurun soğuduğunda kavanoz kapaklarını kapatın ve serin bir yerde saklayın.

• Leave a comment... (0)

Malzemeler
<FONT face=”Comic Sans MS” color=#a77256><FONT face=”Comic Sans MS” color=#a77256>
1.5 kilo elma
250 gram toz şeker
1 adet çubuk tarçın

<FONT face=”Comic Sans MS”> Yapılışı <FONT face=”Comic Sans MS” color=#561f1a><FONT color=black>Elmaları yıkayıp 4 eşit parçaya bölün. Çekirdekleri çıkarıp çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun.

Tencereye bir miktar su ve tarçın koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun.

Elmalar sularını salıp tekrar çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten alın. Elmaları tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak ezip süzgeçten geçirin.

• Leave a comment... (0)

Malzemeler

3 adet portakal
2 adet limon
2.5 kilo toz şeker
1 adet greyfurt
7 su bardağı su

Yapılışı Meyvelerin kabuklarını temizleyin. Meyveleri küçük küçük doğrayın. Su ilave edip 24 saat bekletin.

Sonra cam kavanozlara boşaltın. Soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp serin bir yerde muhafaza edin.

• Leave a comment... (0)

Malzemeler

1 kilo şeker
1 kilo kuru kayısı
1 adet limonun suyu

Yapılışı Kayısıları bol suda iyice yıkayın bir tencereye koyun ve kayısıların üzerini biraz aşacak kadar su katıp meyveler yumuşayıncaya dek kaynatın. Pişirme işlemi sırasında kayısıları birkaç kez karıştırın ve gerekirse tencereye biraz su ilave edin. Kayısılar iyice yumuşadığında ateşten alın ve ezip kevgirden geçirin. Elde ettiğiniz kayısı ezmesini tencereye koyun. Şekeri pişmekte olan ezmeye azar azar ilave edin ve marmelatı devamlı olarak karıştırın. Marmelat kıvamını bulmak üzereyken 1 adet limonun suyunu tencereye boşaltın. 3 dakika sonra tencereyi ateşten alın ve marmelat sıcakken kavanozlara doldurun soğuduğunda serin bir yerde saklayın.

• Leave a comment... (0)

Malzemeler

3 su bardağı su
1.5 kilo toz şeker
650 gram kuru kayısı
2 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı Kuru kayısıları 12 su bardağı ılık suyla ıslatın ve şişmeleri için 1 gün suda bekletin. Başka bir tencereye 3 su bardağı su ile toz şeker koyun ve orta ateşe yerleştirin. Karıştırarak şekeri eritin ve kaynamaya bırakın. Şurup koyulaşmaya başladığında kayısıların suyunu süzüp tencerenin içine atın ve şurup tekrar koyu kıvamını buluncaya dek kaynatın. Reçel kıvamını bulduğunda iki çorba kaşığı limon suyunu katıp biraz karıştırın. Bir taşım kaynattıktan sonra tencereyi ateşten alıp soğumaya bırakın. Sonra cam kavanozlara boşaltın. Soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp serin bir yerde muhafaza edin.

• Leave a comment... (0)

Malzemeler

su (tarifte belirtilen ölçüde)
toz şeker (tarifte belirtilen ölçüde)
4 adet limon
4 adet portakal

Yapılışı Meyveleri yıkayın kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri bir kaba koyun. Kabuklarını da su dolu başka bir kaba koyun. Kabukların acı tatlarını gidermek için birkaç kez suyunu değiştirerek kaynatın.

Pişirdiğiniz marmelatı soğutmadan kuru cam kavanozlara doldurun soğuduğunda serin bir yerde saklayın.

• Leave a comment... (0)