Pornikovy Metanec
Malzemeler :
* 600 Gr Un
* 3 Adet Yumurta
* 4 Çorba Kaşığı Bal
* 100 gr Tereyağı
* 250 gr Pudra Şekeri
* 1 Tatlı Kaşığı Karbonat
* 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
* 3 Adet Karanfil
* Anason
* İçi İçin:
* Erik Reçeli
* 150 .
gr Kuru Üzüm
* 150 gr Ceviz
* Üzerine:
* 1 Adet Yumurtanın Sarısı
Hazırlanışı :
Geniş bir kapta, unu, yumurtaları, balı, tereyağını, pudra şekerini, karbonatı,
tarçını ve karanfili karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. Hazırladığınız hamuru 4 eşit parçaya ayırın. Üzerine
nemli bir bez örterek 3 saat bekletin. Merdaneyle 2 cm kalınlığında açın. Üzerine erik reçeli sürün. Ceviz ve kuru üzüm
serpin.
Yuvarlayarak, rulo haline getirin. Üzerine yumurtanın sarısını bir fırça yardımıyla sürün. Diğer hamura da aynı işlemi uygulayın. Önceden
ısıtılmış fırında pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
