Yemek Tarifleri

• ½ kg havuç
• 1 orta boy rende soğan
• 3 diş sarmısak
• ½ kg yogurt
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• İnce kıyılmış maydanoz yaprağı
• Tuz kırmızıbiber
Rende yapılmış soğanları zeytinyağında pembe olana kadar kavurun.
Havuçları kazıdıktan sonra tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. (Havuç taneleri büyük olmamalı)Havuçları kavrulmuş soğana katarak yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Soğuyunca sarmısaklı yogurtla karıştırın. Servis tabağına aldıktan sonra ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin.(Maydanoz yerine Reyhan veya fesleğen de kullanılabilir. Arzu edenler üzerine kırmızı toz biber yakabilirler.)